上海彬康实业有限公司
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饺子
(中国传统食物)
水饺一般指饺子(中国传统食物)
饺子,又名[1] ,原名“娇耳”,是中国的古老传统面食之一,源于中原宛城,距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区[2] 每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。在东北有句民谚:“舒服不如倒着,好吃不如饺子。”足见东北人对饺子的喜爱。
饺子是中国东汉南阳医圣张仲景发明的,它的历史沿革经历了漫长的过程,明朝末年张自烈做了很好的说明:“水饺耳,即段成式食品,汤中牢丸,或谓粉角,北方人读角为娇,因呼饺饵,伪为饺儿。”在包饺子时,人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到如意、吃到糖的人,来年的日子更甜美,吃到花生的人将健康长寿,吃到枣和栗子的人将早生贵子。有些地区的人家在吃饺子的同时,还要配些副食以示吉利。比如吃豆腐,象征全家幸福;吃柿饼,象征事事如意;吃三鲜菜,象征三阳开泰。南方有些地方过年时会打散鸡蛋后加热做外皮包上肉馅称之为蛋饺。
BK-180水饺机
产品简介:
1、BK-180型仿手工饺子机是我公司开发生产的先进的自动饺子生产设备。使用时直接把面团放入斗中,省去单独压面制坯工序,无需压面人员。
2、采用自动压面皮包饺子的新工艺技术,运行可靠,故障率极低,可单人操作,不用专人在后部放面,面皮自动包合后多余面皮直接回收利用。改变了我国传统水饺机绞龙挤面团成型的原理,克服了旧式饺子机绞龙强力挤压。面团不会发热,不会糊化、保持很好的面质及筋度,饺子口感美味!
3、真正仿手工成型,饺子外形美观,模拟手工包制,边薄肚大,带有高变频调速功能,采用多道压面辊压面,压面效果非常优异,压出的面皮筋道,进一步提高了所包出的饺子的质量与口感。可连接自动摆盘输送装置,实现全自动操作。
4、大馅斗、大面斗设计开机更省心、机器效率高,按照饺子的成形特点,采用双控双向同步定量供料原理,生产时不需另制面带只需将面团与馅料放入指定入口,开机即可自动生产出饺子。
5、馅量、面皮厚薄随时可调,生产出的饺子,皮薄馅满,生产速度快,省工省时。
6、输面及成形部件采用特种防粘结技术材料精工制造,阻力小、成型好,耐磨耐压,拆装、清洗方便,经久耐用。
7、本机可以生产速冻饺子等,能生产各种肉馅、肉菜混合馅、韭菜馅及其它种馅的饺子。适用于饺子馆、速冻工厂、宾馆、饭店、餐厅、食堂、学校、部队。
8、免费上门培训指导,安装,调试,面点工艺传授。
品名 | BK-180全自动水饺机 |
制品重量 | 5-45g |
产量 | 1.5万/小时 |
机器尺寸 | 180*60*168CM |
功率 | 1.75KW/220V |
机器重量 | 约150kg |
欢迎来本公司实地考察咨询/洽谈。
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